今年是饲料禁抗元年，饲料中禁抗给行业带来了挑战，挑战养殖场的饲养管理水平，挑战饲料厂的配方设计水平；但也给行业带来了机遇，带来了养殖场精细化管理的机遇，带来了打造中国特色饲料配方体系的机遇，也带来了发展安全、优质肉蛋奶的机遇！

       其中打造中国特色饲料配方体系中，发展发酵饲料是重要的一环。发酵饲料是利用国家允许的微生物菌种和饲料原料，在一定条件下，按照规范化的工艺流程和质量标准经过发酵工艺生产的饲料。菌种有我们常见的如乳酸菌、酵母菌等，原料则可以是现行饲料配方中常用的玉米、豆粕、麸皮等，也可以是非常规的如酒糟、红薯渣、豆腐渣、柑橘渣等农副产物，而这些农副产物的使用正是我们打造中国特色饲料配方体系的根本所在。这些农副产物在现有饲料配方体系中是很难应用的，因为这些农副产物大多都是高水分的，易变质。但是用于发酵饲料则不用担心，我们都知道“流水不腐，户枢不蠹”，为什么呢？就是因为它们是“活”动的。发酵饲料也是这样，发酵饲料是一种“活的饲料”，正是发酵饲料的这种“活”的性质，使高水分的、易变质的大量农副产物得以使用。发酵饲料的“活”性，其实就是因为它含有大量活的有益微生物。因其“活”而能保证不变质，其实就是指这些活的有益微生物的“活动”挤占了会导致变质的有害微生物的空间，使这些有害微生物没有了生存的条件。